广西妻子不听劝，辞职开螺蛳粉店，3个月亏18万，丈夫：分手吧

广西妻子不听劝，在南昌开螺蛳粉店，3个月亏18万，坑了全家人

如果你的妻子是广西柳州人，她想要在小区附近街边开一家螺蛳粉店，你会支持吗？

相信很多人都不会支持，因为现在的实体店生意确实不好做，开店也是如此。

大学同学方玉生近日找我吐槽，说的就是这样一件事情，方玉生妻子不听劝，非要辞职在南昌开螺蛳粉店，结果3个月亏了18万元，坑了全家人。

具体怎么回事呢？一起来看看吧。

方玉生妻子是广西柳州人，在南昌读书，后来工作中认识了方玉生，两个人便在一起了，2020年12月底两人在南昌完婚，结婚后小两口日子过得很是甜蜜。

但是有一天妻子突然跟方玉生说，不想在单位上班了，想辞职开一家螺蛳粉店，因为妻子的堂哥在柳州开螺蛳粉店，据说一个月可以赚两三万利润，妻子心动了。

方玉生建议妻子不要冲动，这里是南昌，不是柳州，喜欢吃螺蛳粉的人没那么多，让妻子不要辞职，安心上班，不要在乎办公室的勾心斗角。

但是妻子不听劝，非要离职开店，方玉生拦不住，没有办法，只能任其行之。

方玉生妻子辞职后，来到娘家柳州待了1个月，在堂哥店里帮忙，学习如何制作螺蛳粉？

想要将一碗螺蛳粉做好，其实还是很有技术的，首先要把螺蛳粉的汤底做好，螺蛳粉虽然里面没有螺蛳，但其实在汤底是用螺蛳熬出来的。

采用广西柳州特色螺蛳，放入锅中和香叶生姜等香料一起爆炒，炒出香味后加入清水，慢熬2小时以上，再加入秘制料包，螺蛳粉的汤底便做好了。

做好了汤底还不够，一碗口味俱佳的螺蛳粉还需要使用品质高的酸笋，不过这难不倒方玉生的妻子，柳州的大街小巷里到处都是卖酸笋的。

接下来就是螺蛳粉的一些配菜制作，螺蛳粉的经典配菜有酸豆角，酸笋，黄花菜，木耳丝，酸豆角在菜市场有卖，将酸豆角切成小粒即可，黄花菜直接泡发，木耳泡发后需要切成丝，最后将这些食材放入锅中稍微翻炒皆可。

接下来就是准备油炸腐竹和花生米，为了让腐竹更好地进行油炸，一般都会将腐竹和花生米先用冷水泡一下，然后再放入锅中进行油炸，这样做出来的腐竹和花生米不容易烧糊。

花费了1个月时间，方玉生妻子将这些做螺蛳粉的技能都学会了，便回到了南昌，在小区附近街边租了一个店面开始装修设计。

装修花了1个月的时间，前后总计花费了15万元，这家螺蛳粉店终于开业了。

门店开业时搞了一个“8.8元吃螺蛳粉”的活动，吸引了不少顾客前来消费，一天的营业额可以做到千元以上。

方玉生和妻子忙不过来，全家人便一起上阵帮忙，虽然看起来生意很不错，但是奈何制作螺蛳粉的成本太高，所有原材料方玉生妻子都是从柳州寄过来的，导致每天利润很少。

一个月下来不仅没赚到钱，还亏损了1万块。

到了第二个月，门店活动暂停，恢复了原价，虽然螺蛳粉的口味确实很不错，是柳州地道的味道，但是奈何南昌人并不喜欢吃这个口味。

除了一些老顾客会经常光顾之外，很少有新顾客进店吃螺蛳粉，门店生意从一千多下滑到了五六百，要是遇到下雨天，营业额连500元都不到。

毫无疑问，第二个月又亏损了，到了第三个月，方玉生计算了一下从开店投资到现在累计亏损了18万元，包括开店装修设备的那15万元。

方玉生想让妻子将店关了，及时止损，再这样亏下去，全家人的积蓄都要垫在里面了。但是妻子却不同意，执意要积蓄开下去。

两个人大吵了一顿，丈夫怒道：“分手吧，我受不了了，3个月亏了18万，你已经坑了全家人，每个月亏损一两万，那是一个无底洞你知道吗……”

面对妻子的执着，方玉生欲哭无泪，不知道该怎么办了？

对此，如果是你，会怎么做呢？是分手，还是离婚还是积蓄开这家亏损的螺蛳粉店呢？

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